Представляем вашему вниманию НОВУЮ ГЛАВУ фольклорно-этнографического просветительского проекта «ПРЕЕМНИКИ», в которой мы делимся с вами, друзья, старинными рецептами пасхальной снеди, а также секретами выпечки времен Российской империи.
С одним из рецептов знакомит наша коллега, заведующая Домом культуры села Пологое Займище Наталья Рубинская. Сам рецепт адаптирован к современным реалиям, но есть в нем один уникальный продукт (его еще можно найти и сегодня), который в своей выпечке издревле использовали хозяйки на Руси.
Несколько карточек мы подготовили по страницам журнала «Модный МАГАЗИН», выходящего в Санкт-Петербурге в середине 19-го века. Тексты датированы МАРТОМ 1863 ГОДА.
За предоставленный материал сердечно благодарим Светлану Гурову! Сайт lebedinajpesnja1.blogspot.com/
